Kulinarischer Spaziergang im Englischen Garten

Denjenigen unter euch, die auch in München ansässig sind, möchte ich einen Ort verraten, wo ihr im Frühling eure Kochzutaten einfach von der Wiese pflücken könnt: Im Englischen Garten.


Zurzeit sprießt dort bereits der Bärlauch in Hülle und Fülle (siehe Bild), aber auch Löwenzahn, Gänseblümchen, Brennessel und andere Kräuter könnt ihr dort sammeln und in eurer Küche verwenden.

Junger Bärlauch

Aber Vorsicht: Es gibt auch Wildkräuter, die giftig sind! Bitte informiert euch daher vor eurer Sammelaktion gut im Internet. Gerade Bärlauch kann man leicht mit dem giftigen Maiglöckchen verwechseln.


Ich habe heute bereits das erste Mal in diesem Jahr mit Bärlauch gekocht. Einmal gab es ihn roh im Salat, und einmal im Rührei.


Probiert's doch mal aus! Im Internet gibt es unzählige Rezepte.

kulinarisch: betrifft das Kochen; (culinary)

Spaziergang, der: wenn man rausgeht und einen Fuß vor den anderen setzt;

ansässig sein: wohnen, lokalisiert sein

verraten: (ein Geheimnis verraten) erzählen, obwohl es geheim ist;

Kochzutat, die: etwas, das ihr beim Kochen verwendet und mitesst; (ingredient)

pflücken: (Blume, Obst, Kräuter...) sammeln, ernten, abschneiden; (to pick)

sprießen:aus der Erde herauskommen (Pflanze); (to sprout)

Bärlauch, der: (bear's garlic)

Wildkräuter, die: wild wachsende Pflanzen; (wild herbs)

Sammelaktion, die: wenn ihr losgeht, um etwas zu sammeln (z.B. Sammelaktion für arme Kinder);

giftig: kann euch krank machen oder ihr könnt sogar davon sterben!; (toxic)

roh: nicht gekocht, so wie es wächst; (raw)

Rührei, das: Ei, das man in der Pfanne brät und dabei umrührt; (scrambled eggs)

unzählig: so viele, dass man sie nicht zählen kann; (countless)

Phänomene im Frühjahr

Dass der Frühling da ist, wisst ihr ja schon. Jedes Jahr im Frühling gibt es drei wichtige Phänomene, von denen ihr überall reden hören werdet:

1. Frühjahrsmüdigkeit, die
Die Müdigkeit im Frühling drückt sich hauptsächlich dadurch aus, dass man besonders müde ist und am liebsten den ganzen Tag nur schlafen will.

2. Frühjahrsputz, der

Frühjahrsputz ist die Art von Hausarbeit, die man macht, um den Schmutz des vergangenen Winters zu entfernen. Neben der normalen, besonders gründlichen Reinigung der Räumlichkeiten besteht sie bei mir zusätzlich aus:

• Fenster putzen

• Schuhe putzen
• Anziehsachen aussortieren
• Wohnung neu gestalten

3. Frühlingsgefühle, die
Im Frühling, wenn die Blumen und die Bienen wieder ihr Versteck verlassen, bekommt auch der durchschnittliche Single, der eben noch glücklich alleine war, Frühlingsgefühle. Die ersten Symptome sind ein unerklärliches Dauer-Grinsen auf dem Gesicht, Kitsch in der Wohnung und dass man bei Schnulzen weinen muss. Aufgrund der Frühlingsgefühle begibt man sich auf die sogenannte Partnersuche.

das Phänomen: etwas, das man wahrnehmen kann; (phenomenon)

die Hausarbeit: alles, was in einem Haus an Arbeit anfällt; (housework)

der Schmutz = der Dreck: alles, was nicht sauber ist; (dirt)

entfernen: wegmachen; (to remove)

die Räumlichkeiten: das Innere in einem Haus, die Räume;

die Anziehsachen = die Klamotten (umg.); (clothes)

aussortieren: die alten wegwerfen; (to sort out)

unerklärlich man weiß nicht, woher es kommt; (unexplainable)

das Dauer-Grinsen: wenn man ganz breit lächeln muss, und das den ganzen Tag lang;

der Kitsch: was übertrieben und billig "schön" ist;

die Schnulze: (umg.) ein Liebesfilm oder eine Liebesgeschichte;

die Partnersuche: die Suche nach einem Mann oder einer Frau; (search for a partner)

Die schönsten deutschen Wörter

Ich habe vor einiger Zeit eine Zusammenstellung der schönsten deutschen Wörter begonnen. Einige davon möchte ich heute mit euch teilen. Da der Frühling schon kommt, haben sie alle einen Bezug zu dieser Jahreszeit.

Rhabarbermarmelade, die

Marmelade aus Rhabarber-Gemüse.

Da funktioniert was nicht.

Frühlingswind, der

Der Wind im Frühling.

Da funktioniert was nicht.

Morgentau, der

Die Feuchtigkeit auf den Blättern am Morgen.

Da funktioniert was nicht.

Schmetterling, der

Ein Insekt mit großen, oftmals bunten Flügeln.

Da funktioniert was nicht.

erwachen

Ein anderes, hochsprachliches Wort für "aufwachen". Man benutzt es z.B. im Zusammenhang mit der Natur: Im Frühling erwacht die Natur.

Da funktioniert was nicht.

Im Kommentarbereich könnt ihr weitere Wörter, die ihr besonders mögt, posten.

vor einiger Zeit = früher; (some time ago)

die Zusammenstellung = eine Menge von Dingen auf einen Haufen; (combination)

beginnen = anfangen; (to begin)

einige davon = ein paar von ihnen; (some of them)

mit jemandem teilen = jemandem geben; (to share with so.)

einen Bezug zu etwas haben = im Zusammenhang mit etwas sein; (to be related to sth.)

die Jahreszeit: z.B. der Winter, der Sommer; (the season of the year)

der Rhabarber ist ein Gemüse, das lange grüne Stiele hat und sehr sauer schmeckt. Man muss es erst kochen.

die Marmelade ist lecker, wenn man sie aufs Brot schmiert, direkt über eine Schicht Butter.

der Frühling ist die Jahreszeit nach dem Winter. Und: Er ist schon da!

der Wind ist besonders stark am Meer. Im Frühling ist er sehr frisch und sanft.

der Tau ist das Wasser auf den Pflanzen, mit dem sich die Schmetterlinge waschen. ;)

der Kommentar: wenn man etwas sagen will; (comment)

der Bereich: ein Gebiet, der Teil von etwas; (area)

posten: neudeutsch für in Internet etwas schreiben; (to post)

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